Pékné módra, bablevesbe, kocsonyába.
A sertés lábának húsos része, bőrrel és csonttal. Nagy fehér és lapály sertéseink legalább egy évig nevelkednek, mire elérik a vágósúlyt, saját takarmányon, szója és glifozát nélkül.
Mire jó: sült csülök pékné módra, csülkös bableves, kocsonya.
Jó tudni: Egyben érkezik, hűtőautóval, friss vágásból – nem fagyasztva. Kilós áron rendeled: a vágás után lemérjük, és a mért súly szerint fizetsz. Hűtőben, 0–4 °C-on tárold, és 2–3 napon belül készítsd el, vagy fagyaszd le.
