Rétegesen húsos – töltve az igazi.
A dagadó a sertés hasáról való, hús és zsír rétegeiből áll, a bőrével együtt. Nagy fehér és lapály sertéseink legalább egy évig nevelkednek, mire elérik a vágósúlyt, saját takarmányon, szója és glifozát nélkül.
Mire jó: töltött dagadó, ropogósra sült bőrös dagadó, rolád.
Jó tudni: Egyben érkezik, hűtőautóval, friss vágásból – nem fagyasztva. Kilós áron rendeled: a vágás után lemérjük, és a mért súly szerint fizetsz. Hűtőben, 0–4 °C-on tárold, és 2–3 napon belül készítsd el, vagy fagyaszd le.
