Húsos szalonna, nyersen is.
Csíkosan húsos szalonna saját sertéseinkről, a kolozsvári hagyomány szerint. Parajdi sóval sózzuk, és akác- meg bükkfa hideg füstjén füstöljük. Nitritet és tartósítószert nem tartalmaz.
Mire jó: vékonyra szeletelve kenyérrel, lilahagymával; szalonnasütéshez.
Jó tudni: Hűtőautóval érkezik. Kilós áron rendeled, és a mért súly szerint fizetsz. Hűtőben tárold.
